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O IV Encontro Motasa de Panificação e Confeitaria e Mini-Feira Para Panificação e Confeitaria, realizado dia 06 de agosto na Fiergss em Porto Alegre foi um sucesso. O público lotou as palestras e pode conferir novidades no setor de panificação. Na ocasião foram conferias cursos e palestras de Eduardo Beltrame Mavalério, com o Curso Tendências na Confitaria; Cláudio Schneider (Propan) com a palestra Exccelência no Atendimento da Padaria; Luciano Fregapani Pereira, com a palestra Inovação e Tendências de Marketing na Padaria; Nicolas Zabukovec, apresentou o Projeto Pães Especiais com Fermentação Natural; Solange Totel, proprietária da padaria Quero Mais mostrou porque é conhecida como um Case de Sucesso e Felipe Benjamin Abrhao palestrou sobre A Panificação e seus desafios. O evento foi encerrado com um desfile de Uniformes para Padaria.
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