O Shelf Life é um conservante líquido para ser pulverizado na superfície e no interior das embalagens de pães, bolos, massas de pizzas e outros. É criada uma camada protetora que retarda o desenvolvimento do mofo, aumentando o tempo de prateleira do produto. Pães podem se conservar sem mofo durante 6 semanas e bolos durante no mínimo 3 meses. São utilizados borrifadores manuais ou automáticos para aplicação.
Consulte também:
» Gordura em Pó
» Ovo em Pó Integral
» Clara de Ovo em Pó
» Soro de Leite (Substitui Leite)
» Cacau Lecitinado (Alta Solubilidade)
» Lecitina de Soja (Maciez)
» Corantes
» Ácido Lático (Controle Fermentação)
» Ácido Ascórbico (Reforça Massa)
» Aspartame (Adoçante)
» Álcool de Cereais
» Glicose Desidratada
» Emulsificantes
» Aromas
Fabricante:
Romanus Ingredientes
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