Ovo integral em pó, bem como somente clara em pó ou gema em pó, obtidos a partir de ovos "in natura", oferecem a vantagem de poderem ser armazenados por até 180 dias sem refrigeração, redução de desperdícios (a água que vem no ovo representa 75% do seu peso e a casca que vi fora representa 15%), facilidade de manuseio e utilização e padronização do produto.
Fabricante:
Mizumoto Alimentos
