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Sempre que possível, receba o cliente na frente do balcão. Isso mostra atenção e disponibilidade para um bom atendimento, além de representar um grande diferencial quando se fala em padaria. Receber o cliente na frente do balcão, dar-lhe as boas vindas é uma maneira gentil de iniciar um atendimento com foco na excelência. Lembre-se, cliente tem que ser recebido como visita. Uma dica de Luciano Fregapani
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